Maison des Sancerre
Monocépage, force ou faiblesse ?

Monocépage, force ou faiblesse ?

Force :

  • Une compréhension beaucoup plus simple du vignoble.
  • Le Pinot noir et le Sauvignon sont de très beaux cépages et très intéressant à travailler.
  • Le Sauvignon s’exprime différemment selon le terroir, c’est au vigneron d’en tirer sa quintessence.
  • Malgré qu’il n’y ait que deux cépages, le Sancerre offre des vins complexes
  • Le Sauvignon, un cépage variétal et très aromatique et différent en fonction du terroir.
  • Imprégnation du climat, du millésime, du terroir, du travail du vigneron.
  • Un cépage à Sancerre mais 350 vins différents.
  • Le sauvignon est un cépage aromatique, qui sur nos différents terroirs à Sancerre donne des vins différents, mais qui ont un vrai caractère et qui se reconnaissent.

Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.

Abonnez-vous à notre newsletter